Подбор материала упаковки для мороженного определяется биохимическим составом продукта, условиями его хранения, барьерными, санитарно-гигиеническими, физико-механическими и технологическими свойствами самого материала (сохранение гибкости и эластичности при низких температурах).

Как правило, для упаковки мороженного используют двух- и трехслойные комбинированные материалы, состоящие из полимера, бумаги и фольги, где каждый слой играет свою определенную роль.

Внешний слой определяет прочностные свойства материала и защищает продукт от внешнего воздействия. Он должен быть термостойким и не размягчаться в условиях термической сварки при формировании шва. В качестве таких слоев могут быть использованы двухосно - ориентированная полипропиленовая пленка (BOPP) с термосварным покрытием, полиамиды, различные виды бумаги и фольги, защищенные лаковым покрытием.- великолепный внешний вид упаковки;

- высокие барьерные свойства по газопроницаемости;
- низкая влагопроницаемость;
- защита от прямого воздействия солнечного света;
- высокая защита от проникновения внешних запахов;
- высокая производительность на любых типах фасовочного оборудования.

Мороженое является продуктом глубокой заморозки, содержащим молоко и достаточно большое количество жира, и нуждается в защите от воздействия солнечного света и кислорода воздуха. Недостаточно высокая влагостойкость упаковки может способствовать ухудшению вкусовых свойств самого мороженого, а также ингредиентов, входящих в его состав (вафельный стаканчик, орехи и т.д.). В связи с этим для данной группы продуктов используют BOPP пленки или ламинаты на их основе.

- отличные барьерные свойства;
- гигиеничность;
- способность приобретать и сохранять заданную форму;
- абсолютная непрозрачность;
- отсутствие статического электричества

Казахстан
г. Кокшетау, ул. Ауэзова, 189 а.
Тел.: 8 (7162) 40-18-34
Факс: 8 (7162) 25-58-39
E-mail: mail@polipress.kz